Trata-se de uma preparação exclusiva de nosso receituário. Valoriza o clima frio da cidade para melhorar o tempo de “cura” da massa. Servido quentinho, com cheiro, cor e sabor inconfundíveis. Contém açúcar: menos de uma gota para cada pão de 30 gramas.
Recriamos pães que nossos antepassados faziam, antes da química nos alimentos.