Passas em abundante vinho trazem o doce suave e natural desta preparação, própria para ocasiões especiais. Sem açúcar, sem conservantes, sem aditivos. A massa tem por ingredientes: Farinha, água, fermento, pouco sal. A fermentação é mais elaborada. O cozimento é demorado.
Recriamos pães que nossos antepassados faziam, antes da química nos alimentos.